A quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Tornou -se popular em todo o mundo porque fornece proteína, fibra e muitos micronutrientes vitais. Os pesquisadores se tornaram particularmente interessados em aprender se a quinoa contémEcdysterOne, um composto natural encontrado em plantas que se acredita ajudar no crescimento muscular e ajudar no metabolismo. A quinoa contém EcdysterOne?
O que é EcdysterOne?
A ecdysterona é um dos fitoecdysteróides que se assemelham aos hormônios que controlam o ciclo da muda em insetos. A principal tarefa dos fitoquímicos nas plantas é manter os herbívoros afastados. Estudos em humanos sugerem que a ecdysterona pode aumentar a resistência e a recuperação muscular sem os efeitos colaterais prejudiciais observados em outros medicamentos sintéticos.
As pessoas identificaram fitoecdysteróides principalmente em rhaponticum carthamoides (leuzea), spinacia oleracea (espinafre) e canotis vaga. Embora a quinoa tenha sido certificada orgânica, pesquisas recentes mostram que também é rica em ecdysterone.
Ecdysterone em quinoa
Vários estudos confirmaram que a quinoa contém ecdysterone em suas sementes e folhas, embora pesquisas de laboratório tenham provado que as sementes e folhas de quinoa carregam ecdysterone, com a quantidade diferente de acordo com a seleção de plantas, como a planta foi cultivada e quando foi escolhida. Os métodos analíticos usando HPLC e espectrometria de massa revelam que a ecdyterone é o principal fitoecdyeróide na quinoa.
Embora a quinoa tenha menos substâncias ativas do que os extratos encontrados em outras plantas, ela ainda tem o suficiente para ser considerado um alimento útil com benefícios incomuns para a saúde. Observou -se também que várias espécies de sementes de quinoa incluíam quantidades mensuráveis de ecdyterone, de 138 a 276 µg por 100 gramas de material seco, dependendo da cultivar e de situações de crescimento.
Benefícios funcionais além da nutrição
Embora a quinoa já seja conhecida por sua qualidade, fibra e minerais de aminoácidos, a EcdysterOne fornece qualidades adicionais. Muitos estudos exploraram o que o Ecdysterone pode fazer.
Aumente a produção de músculo magro e proteína em seu corpo
Melhore sua capacidade de se exercitar por mais tempo e se recupere mais rápido
Auxilia no controle de como o corpo usa energia.
Ajuste como o estresse e a função do sistema imunológico
Devido a esses benefícios, a quinoa é popular como um item básico diário para os comedores de vegetais e também está sendo adicionado a produtos esportivos e de bem-estar.
Comparação com outras fontes de Ecdysterone
Enquanto a ecdyterone pode ser encontrada na quinoa, sua quantidade é muito menor do que em extratos botânicos especiais. Por exemplo:
A raiz de Cyanotis vaga pode incluir até 2% de ecdysterone.
Geralmente, encontra -se que o pó de raiz de Leuzea Carthamoides contém em algum lugar entre {{0}}. 5 e 1,0% EcdysterOne.
As folhas de espinafre compradas frescas podem manter até 10 a 20 mg/kg de ecdysterone.
A quinoa fornece um suprimento natural de ocorrência e grau alimentar deste composto. Embora não seja uma boa fonte para uso em altas doses, inclusive em sua dieta melhora regularmente a função dos alimentos ao longo do tempo.
Implicações para o desenvolvimento de produtos
Para as empresas que fabricam alimentos e nutracêuticos, a Ecdysterona saudável da Quinoa pode ajudar a criar formulações que os consumidores ativos estão procurando. A quinoa em barras de alta proteína ou bebidas de recuperação, bem como substituições de refeições à base de plantas, podem oferecer aos consumidores que os macronutrientes, fibras e bioatives necessários, tudo ao mesmo tempo.
Além disso, como a quinoa é tantas vezes tolerada, oferece aos desenvolvedores de produtos a chance de tornar seus itens adequados para pessoas com restrições de glúten, vegetarianos ou aqueles com alergias e se beneficiarem dos benefícios adicionais à saúde do grão.
A quinoa contém EcdysterOne?
A quinoa inclui ecdysterone, mas os níveis encontrados são muito menores do que o presente nos extratos oficiais de ecdysterone. No entanto, sua disponibilidade oferece a quinoa melhor sabor e nutrientes mais importantes. As pessoas que procuram soluções naturais e fabricantes de produtos reconhecem que a quinoa contém naturalmente o ecdysterone, ajudando a alcançar uma melhor saúde muscular e metabolismo saudável.
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Referências
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