Alliciné conhecido como um&antibiótico natural &. porque inibe o crescimento e a reprodução de microrganismos patogênicos e, portanto, auxilia os antibióticos no tratamento da inflamação relacionada. As condições médicas no campo eram muito limitadas durante a Primeira Guerra Mundial e a Segunda Guerra Mundial. Mas o número de feridos era muito grande. Milhares de pessoas foram salvas adicionando alho espremido na água e aplicado em uma bandagem para envolver a área ferida. O papel principal é a alicina.
Alliciné o termo geral para o principal ingrediente ativo no extrato de alho. O trissulfeto de dialila, como o ingrediente ativo mais importante, pode entrar no citoplasma passando através da membrana celular das bactérias patogênicas. Faz com que as bactérias não possam fazer oxidação biológica, destruindo assim o metabolismo. Compostos de sulfeto orgânico são encontrados principalmente em plantas allium da família Lily. O alho contém mais de 30 sulfetos orgânicos. Um dos papéis importantes é antimicrobiano, antibacteriano. Alicina é igual a antibióticos. Exceto por inibir o crescimento e a reprodução de bactérias, também pode inibir fungos, vírus e parasitas.
As pessoas só usavam alho como alimento no passado. Com o estudo aprofundado do extrato de alho por estudiosos em todo o mundo, as pessoas estão cada vez mais conscientes do valor do alho. MelhorExtrato de Alhotambém é amplamente utilizado na agricultura como inseticida e fungicida, bem como rações, alimentos e medicamentos.
