Reb mé um glicosídeo esteviol recentemente desenvolvido e finamente feito da planta de estévia. Muitos fabricantes agora o escolhem porque fornece o sabor doce do açúcar, com muito menos amargura desagradável. Com mais bebidas, lanches e suplementos que adicionam Reb M, muitos consumidores e compradores de negócios estão curiosos:A Stevia Reb m é segura?
Aprovação das autoridades alimentares globais
Os principais órgãos regulamentares em muitas nações aprovaram Reb M. O FDA deu a Reb M um status de GRAS, por isso agora é aceitável para uso em vários alimentos e bebidas nos Estados Unidos. Da mesma forma, a EFSA examinou o REB M, que vem da bioconversão ou fermentação enzimática e descobriu que atende aos padrões de segurança alimentar nos níveis de toxicidade recomendados.
Metabolismo limpo e sem acumulação
O corpo decompõe -se da mesma maneira que faz outros glicosídeos de esteviol. Depois de consumido, o esteviol é produzido, cercado por micróbios intestinais e depois expulso naturalmente, e não se acumula no corpo. Seu uso seguro ao longo do tempo é possível em parte por essa rota metabólica confiável.
Em estudos de toxicologia, durando breves e longos períodos, Reb M não prejudicou os participantes. De acordo com a pesquisa usando animais, o uso de uma grande quantidade de bebidas e alimentos é perfeitamente seguro.
Processo de produção e pureza
Os métodos de bioconversão ou fermentação geralmente são usados para fazer reb M, permitindo a criação de alta pureza e limitando danos ao meio ambiente. Utilizando enzimas para bioconversão, grandes quantidades e Reb p puro são produzidos a partir de extratos de folhas de estévia purificadas. Produzir Reb m através de fermentação significa que os microrganismos são usados em vez de plantas de estévia geneticamente modificadas.
Produzir mercadorias dessa maneira significa que qualquer resíduos ou alérgenos tem menos probabilidade de acabar no produto. Além disso, todos os produtos são submetidos a testes rígidos de pureza antes de se tornarem disponíveis para os consumidores.
Limites de ingestão estabelecidos e uso do consumidor
As agências internacionais de segurança alimentar recomendam que apenas 4 mg de glicosídeos de esteviol por kg de peso corporal sejam consumidos diariamente, medidos como equivalentes de esteviol. Durante um longo período de tempo, os cientistas mediram esse limite, dando a você muito espaço para se ater a ele todos os dias. Como Reb M é mais doce que o açúcar, às vezes até 200 vezes mais, não é preciso muito para dar aos alimentos um sabor forte, para que as pessoas não atinjam níveis inseguros, mesmo que o tenham regularmente.
O benefício é que Reb M, sendo uma alternativa de açúcar, suporta controlar suas calorias e manter uma boa saúde metabólica.
Benefícios sem o risco
Reb M se destaca porque é de sabor limpo e pode ser usado em muitas dietas diferentes. Como fornece zero calorias, não afeta o açúcar no sangue e permanece estável sob calor e ácido, as pessoas o adicionam a produtos assados, bebidas carbonatadas e suplementos nutricionais.
O REB M é uma alternativa consistente para os fabricantes que desejam responder às necessidades de redução de marcas limpas e açúcar. As pessoas podem apreciá -lo sem se preocupar com a saúde quando são consumidas conforme recomendado.
Conclusão
O REB M é validado por extensas informações científicas, revisado por autoridades rigorosas e atende a altos padrões de fabricação. A REB M segue todos os padrões de segurança necessários para seu uso nos sistemas alimentares atuais. Como a estévia vem da natureza, é muito pura, não afeta o metabolismo e é aprovada pelas autoridades globais de saúde, ela é conhecida por ajudar a reduzir o açúcar nos produtos comerciais e de varejo. Cada vez mais, os consumidores exigem ingredientes saudáveis, e Reb M entra para atender a essa necessidade com a doçura comprovada e segura da estévia.
Você está interessado em nossos produtos? Basta deixar uma mensagem neste site ou contato donna@kingsci.comDiretamente para obter amostras grátis e mais apoio profissional!
Referências:
1. EFSA Journal (2023). Segurança dos glicosídeos de esteviol da fermentação.
2. EFSA Journal (2019). Rebaudiosídeo M via avaliação de segurança enzimática da bioconversão.
3.
4. Purkayastha, S. et al. (2014). Toxicidade subcrônica de Reb M. Food Chem Toxicol.
5. Nikiforov, Ai et al. (2013). Metabolismo de esteviol glicosídeos. Regulador Toxicol Pharmacol.