Haematococcus Pluvialis é a melhor fonte de astaxantina natural, também chamada de extrato de algas vermelhas. Muitos estudos mostraram que Haematococcus Pluvialis tem uma maior taxa de acumulação e produção total de astaxantina natural do que outras algas verdes. Em Haematococcus Pluvialis, a proporção de astaxantina e ésteres é próxima aos animais de aquicultura. Esta é uma vantagem única em comparação com a extração de astaxantina de levedura por síntese química. a estrutura da astaxantina em Haematococcus Pluvialis é principalmente do tipo 3S-3'S, que é basicamente a mesma de objetos aquáticos como o salmão.
Existem quatro formas celulares de Haematococcus Pluvialis ao longo do ciclo de vida: corpo de inseto pequeno, corpo de inseto grande, bainha glial e nematocistos. Em um ambiente limpo com nutrientes suficientes, o grande corpo do inseto ocupa uma posição de liderança. Quando o ambiente ficar ruim, ele se transformará em um corpo de bainha glial. Em seguida, em nematocistos com resistência. Nesta forma celular, começa a acumular astaxantina natural. Eles se tornarão pequenos corpos móveis de insetos quando o ambiente se tornar adequadamente nutritivo e, em seguida, crescerão em um grande corpo de inseto ou bainha glial.
Atualmente, o Haematococcus Pluvialis é o melhor organismo para produzirastaxantina natural. Portanto, a extração de astaxantina a partir dele, sem dúvida, tem amplas perspectivas de desenvolvimento, que se tornou o ponto quente internacional da pesquisa de produção de astaxantina natural.
