EGCG em pó is Epigallocatechin gallate, which is extracted from Green tea leaves. EGCG is the main component of green tea polyphenols and the most effective active component. The catechin monomers isolated from tea leaves are the functional components with the highest activity and most content in catechins. And is the most active and most abundant functional ingredient in catechins. The general content is 30-50mg per gram of green tea. Because of its special stereochemical structure, EGCG has very strong antioxidant activity. The EGCG antioxidant is More than 100 times of vitamin C, and 25 times of Vitamin E, it can protect cells and DNA from damage.
A ligação entre EGCG e polifenóis do chá
Os polifenóis do chá são os principais componentes do chá com funções de saúde. A catequina é o principal componente dos polifenóis do chá. EGCG é o principal componente das catequinas.
Quanto EGCG no chá verde?
China's tea culture has a long history, and Chinese people are more particular about the types of tea. According to the degree of fermentation of tea, it can be divided into six categories: green tea (non-fermented), white tea (slightly fermented), yellow tea (lightly fermented), Oolong tea (semi-fermented), Dark tea (post-fermented), black tea ( fully fermented).
Among the six major types of tea, the content of tea polyphenols generally shows the following pattern: green tea>white tea>yellow tea>light-green tea>black tea>chá escuro. O teor de polifenóis do chá nos seis principais tipos de chá: o chá verde tem um teor de polifenóis de cerca de 330mg/g, o chá branco tem um teor de polifenóis do chá de cerca de 290mg/g; o chá amarelo tem um teor de polifenóis do chá de cerca de 250mg/g, e o chá verde-claro tem mais polifenóis do chá. O teor de fenólicos é de cerca de 230mg/g, o teor de polifenóis do chá preto é de cerca de 160mg/g, e o teor de polifenóis do chá preto é de cerca de 100mg/g.
O EGCG acelera o metabolismo?
Estudos recentes mostraram que o EGCG pode aumentar a termogênese da gordura marrom em camundongos obesos de origem alimentar, reduzindo assim o acúmulo de gordura e a resposta à obesidade. Ao mesmo tempo, pode inibir a inflamação do hipotálamo mediada pela microglia para proteger a função normal do sistema nervoso central de regulação do peso corporal.
Posso obter EGCG comendo chá?
Não, porque o chá contém ácido fítico, ingerir muito ácido fítico estimulará o estômago. Além disso, pessoas com má função gastrointestinal não devem beber chá com frequência, porque o chá contém cafeína, teofilina e outras substâncias, que podem excitar o sistema nervoso central e aumentar a atividade gástrica, resultando em motilidade gástrica acelerada, hipersecreção de células parietais gástricas, aumento ácido, e irritação da mucosa gástrica é reforçada, etc., o que aumenta a carga no trato gastrointestinal. Embora o EGCG seja um bom produto para reduzir a gordura e perder peso, não é recomendável beber chá ou comer chá diretamente, porque isso não apenas alcançará o efeito de reduzir a gordura, mas também causará danos ao corpo.