O que é Reb M STeviaEXTract?
Reb M Stevia Extrato, commonly called Rebaudioside M. Sought after in food and beverages due to its clean flavor and little aftertaste, Rebaudioside M is notable in the stevia world. While other forms of stevia might have a little licorice flavor or be too sweet, this variety tastes just like sugar, making it a better choice for recipes that call for good-quality sweetness without the calories. Although Reb M naturally appears in low amounts inside stevia leaves, by using advanced enzymes, we can make pure forms at commercial levels. Thanks to this innovation, you get friendly products that are always available and of high quality. Commonly, it is found in beverages, dairy items, baked treats, tabletop sweeteners, and nutritional supplements, giving people e empresas uma maneira não calórica de manter seus alimentos doces .

COA
| Item | Especificação | Resultado | Método |
| Aparência | Pó branco a esbranquiçado | Conforme | Visual |
| Odor e sabor | Característica, doce | Conforme | Organoléptico |
| Ensaio (Reb M, Base seca) | Maior ou igual a 98,0% | 98.35% | HPLC |
| Perda na secagem | Menor ou igual a 6,0% | 3.42% | USP<731> |
| Conteúdo de cinzas | Menor ou igual a 1,0% | 0.31% | USP<281> |
| Solubilidade | Solúvel em água | Conforme | Visual |
| Metais pesados | Menor ou igual a 10 ppm | < 5 ppm | ICP-MS |
| Arsênico (AS) | Menor ou igual a 1,0 ppm | < 0.1 ppm | ICP-MS |
| Chumbo (PB) | Menor ou igual a 1,0 ppm | < 0.1 ppm | ICP-MS |
| Cádmio (CD) | Menor ou igual a 0,5 ppm | < 0.05 ppm | ICP-MS |
| Mercúrio (HG) | Menor ou igual a 0,1 ppm | < 0.01 ppm | ICP-MS |
| Contagem total de placas | Menor ou igual a 1, 000 cfu/g | < 100 CFU/g | USP<2021> |
| Feracho e molde | Menor ou igual a 100 UFC/G | < 10 CFU/g | USP<2021> |
| E . coli | Negativo | Negativo | USP<2022> |
| Salmonela | Negativo | Negativo | USP<2022> |
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Características
As propriedades deStevia Reb m(Rebaudiosídeo m) diferem dos de rebaudiosídeo A (rebel a) . porque é construído a partir de seis subunidades de glicose em um arranjo especial, é mais doce (mais de 200 a 300 vezes mais que a sacosa) e tem um sabor menos amargo e colheita que as cusadas orgânicas, ref. é mais forte sob calor ou até condições mais adversas, o que o torna adequado para muitos alimentos e bebidas . como resultado de estar bem compatível com vários ingredientes, experimentando pouca quebra no processamento e tolerando as mudanças em pH bem, que se rebaudosídeo M FECHETS (Melhor Uso em Beberias Carbonatadas, »Savorys e MUITO DAIRY FORMUS Formuladores que buscam doçura de alta qualidade e açúcar em produtos reduzidos ou zero-calóricos .
Tendências de mercado
Reb m adoçanteis recording strong and steady growth thanks to more people wanting to buy natural, healthy sweeteners. Consumers turning away from artificial sweeteners and high-sugar products have chosen Reb M, which tastes and comes from plants just like sugar. Thanks to improved technology in enzymatic and fermentation processes, large food and beverage companies can now use it more cheaply and Facilmente . autorizações de reguladores em lugares como América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico ajudaram a tecnologia a expandir . alternando dietas e uma maior compreensão da saúde estão causando a região da Ásia-Pacífico a experimentar um rápido crescimento no setor alimentar.}}}}}}

Direção do produto
1. bebidas (refrigerantes, água com sabor, sucos)
O REB M ajuda a formular bebidas que não têm calorias ou muito menos açúcar . porque naturalmente têm um sabor doce e permanecem estáveis com ácido, pode ser encontrado em bebidas comuns, como refrigerante, suco de frutas, chá gelado e água com sabor .
2. laticínios e alternativas baseadas em plantas
Iogurte, leite com sabor e leites à base de plantas, como amêndoa, aveia ou soja, estão sendo adoçados com ele para que os fabricantes possam fornecer um lanche limpo e com baixo teor de açúcar .
3. produtos nutricionais e funcionais
RebM Stevia Extratoé adicionado às bebidas de proteína, shakes de substituição de refeições e bebidas esportivas, porque ajuda as bebidas com um sabor melhor, suporta o sabor e não interfere com ingredientes ativos importantes encontrados nos produtos de saúde .
4. assados e lanches
Os padeiros industriais confiam nele para minimizar ou cortar o açúcar de seus biscoitos, bares e doces . porque não derrete e se parece com o açúcar, é popular para fazer tipos mais saudáveis de alimentos assados .
5. confeitaria (goma de mascar, doces, pastilhas)
Em chiclete sem açúcar, doces duros e pastilhas, ajuda a oferecer um sabor doce duradouro e um revestimento agradável, tudo sem a necessidade de adoçantes fabricados pelo homem .
6. adoçantes de mesa
Muitos fabricantes o criam em formas de adoçante em pó ou comprimido líquido, geralmente adicionadas ao eritritol ou a outros ingredientes espessantes, dando às pessoas uma alternativa saudável ao açúcar .
7. Produtos de laboratório e cuidados orais
Como é delicioso e seguro, é usado em comprimidos mastigáveis, xaropes e produtos de cuidados bucais, como pasta de dente e enxaguatório bucal, para aromatizar que não prejudicam os dentes .
Certificações

Armazém americano

Exposições

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