Extrato de flor de Clitoria Ternatea

ClitoriaTernateaFmais baixoEextrairé um extrato botânico, um flavonóide-solúvel em água, um flavonóide, um pigmento antocianina, ternatinas e outros flavonóides-solúveis em água, um extrato botânico-planta solúvel-derivado de flores secas de Clitoria ternatea. Ele é comercializado nas cadeias de fornecimento como um ingrediente de cor azul-a{7}}de origem natural e extrato ativo de planta que tem uma vantagem-de rótulo limpo e origem botânica e utilidade em formulações, e não qualquer ação medicinal ou terapêutica. O extrato geralmente é apresentado como um pó ou grânulo azul profundo, que se dissolve bem em qualquer sistema-à base de água e exibe ação de cor característica-responsiva ao pH, o que o torna uma escolha útil para fabricantes que precisam de sistemas de cores estáveis-à base de plantas em suas formulações de alimentos, bebidas, nutracêuticos e cosméticos. Em termos industriais-, ele pode ser descrito como tendo conteúdo de pigmento padronizado, uniformidade-de lote a-lote e a capacidade de estar em conformidade com sistemas de qualidade típicos, incluindo cGMP e ISO, o que permite que ele entre facilmente em sistemas de produção regulamentados típicos. Sua aplicabilidade no mercado tem sido baseada no auxílio à diferenciação de produtos, no posicionamento natural e na utilidade de políticas de fornecimento global, enquanto seu uso é limitado a ingredientes de matérias-primas definidos por características composicionais, funcionais e de qualidade.

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O complexo de antocianina é a ocorrência natural de um perfil funcional deExtrato de flor de ervilha borboleta; as ternatinas são os compostos ativos predominantes e de maior valor comercial. Um tipo especial de antocianina polilástica à base de delfinidina-, chamada ternatinas, confere ao extrato sua característica alta intensidade de cor, intensa cor azulada e boa estabilidade em sistemas aquosos. O extrato, em combinação com ternatinas, também contém concentrações de suporte de outros flavonóides e compostos fenólicos que levam à integridade total do pigmento e ao desempenho do processamento, além de vestígios de ácidos orgânicos e polissacarídeos que fazem parte da matriz da flor. Em termos de ingredientes-, as ternatinas têm sido vistas como os ingredientes ativos fundamentais, uma vez que determinam a expressão da cor, a capacidade de resposta do pH e outros parâmetros de padronização discutidos no controle de qualidade e no estabelecimento de especificações, e outros compostos presentes nas ternatinas tendem a ser considerados como pertencentes à base fitoquímica natural, em vez de serem ativos primários.

1. Seleção e pré-processamento de matéria-prima-

As flores secas de Clitoria ternatea são provenientes de fornecedores qualificados que são verificados quanto à identidade, teor de umidade, corpos estranhos, bem como parâmetros fundamentais de qualidade. A matéria-prima é então moída e purificada até um tamanho de partícula regulado, a fim de aumentar sua capacidade de extração e garantir um processamento em lote constante.

2. Extração Aquosa ou Hidroalcoólica

A extração das flores moídas é feita em água purificada ou em sistema água-etanol, sob condições controladas de tempo e temperatura. Isto é feito para solubilizar seletivamente as antocianinas, especialmente as ternatinas, e reter a integridade do pigmento e evitar a degradação indesejada.

3. Separação Sólido-Líquido

A mistura é então filtrada ou centrifugada após a extração para eliminar os resíduos vegetais insolúveis. Ele produz uma solução de extração que é ainda mais concentrada e refinada em um sistema contínuo ou-baseado em lote nas indústrias.

4. Concentração e Purificação

O extrato clarificado é concentrado a baixa pressão, geralmente por meio de evaporação a vácuo ou filtração por membrana, para condensar a densidade das substâncias pigmentares ativas e minimizar a quantidade de solvente. Em certos procedimentos comerciais padrão, é feita filtração adicional para melhorar a clareza e uniformizar a cor.

5. Secagem e Formação de Pó

O extrato concentrado é então processado em um pó estável, por meio de secagem por pulverização ou, em casos raros, por secagem em esteira a vácuo devido às especificações exigidas. Dependendo dos requisitos da aplicação, transportadores de qualidade-alimentícia podem ser introduzidos para facilitar a fluidez, fácil manuseio e estabilidade de armazenamento.

6. Mistura, padronização e embalagem

Extrato de Flor de Ervilha Azulé então combinado para produzir os requisitos desejados de intensidade de cor e teor de antocianina e testado para atender aos padrões internos de qualidade. Após sua aprovação, é embalado a granel que pode ser utilizado nas indústrias downstream do país e internacionalmente.

Como fabricante,Flor de Ervilha Borboleta AzulEextrairé geralmente usado em produtos acabados voltados para consumidores de massa e para a população em geral, e não para segmentos de consumidores ou grupos demográficos específicos. O posicionamento típico dos produtos finais desenvolvidos com esse extrato é direcionado ao consumidor que prefere produtos-à base de plantas, com tonalidades naturais e aparência atípica em alimentos, bebidas, suplementos dietéticos e produtos de cuidados pessoais. O extrato se adapta aos principais mercados adultos e jovens, onde a aparência, a origem natural e as considerações de{3}}rótulo limpo são fatores mais importantes na compra de produtos, em vez de serem orientados para requisitos médicos ou desempenho fisiológico. Ele também pode ser usado no sentido comercial em produtos direcionados aos segmentos de estilo de vida-posicionados, de bem-estar-ou mais sofisticados-que apresentam ingredientes botânicos e código aberto, mas também são adequados para a população em geral como um componente de bens de consumo diário.

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