Extrato de alho puro

Extrato de alho puroé o alho concentrado obtido usando métodos avançados de extração para garantir que ela retém os compostos ativos, que são principalmente compostos sulfurosos e de alicina vegetais. Em contraste com o alho natural, o extrato atinge um nível consistente e consistente de compostos bioativos, portanto, pode ser utilizado com um grau constante em diferentes aplicações industriais. É uma adição e formulação consistentes - amigável em áreas de negócios em alimentos, nutracêuticos, alimentos e produtos de saúde que garantem fortes valores funcionais e fácil formulação de produtos comerciais para entregar. Esse extrato é normalmente fabricado como pó ou em forma líquida, dependendo do requisito de aplicação, e isso pode ser empacotado para níveis específicos de concentrações para atender a vários requisitos de mercado. Devido ao seu aroma e sabor altamente desejáveis, ele pode formar um bom ingrediente de processamento de alimentos, bem como funcionar como um agente aromatizante e uma formulação de tempero, enquanto suas aplicações funcionais permitem seu uso como suplemento alimentar e agente de alimentação animal. Os fabricantes o usam para complementar uma mistura de produtos devido à sua estabilidade, vida útil mais longa e facilidade de integração com outros ingredientes, ao contrário do alho fresco.

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Extrato de alhopossui propriedades físicas e químicas especiais que lhe dão valor superior e exclusivo em várias aplicações do setor. Ele contém muitos compostos organossulfur, em particular a alicina, a unidade -chave que a faz cheirar tanto (aroma) e também tem um caráter funcional. O extrato pode se apresentar como um moído finamente realizado - pó amarelo branco / claro ou transparente a ligeiramente amarelo (dependendo da modalidade de processamento) líquido, com ambas as formas com excelente solubilidade em água destilada-} deionizada água e etanol, que podem ser facilmente incorporados às formulações. Também é caracterizado por sua grande estabilidade em relação ao alho fresco, o que torna os componentes ativos viáveis ​​nos estágios de armazenamento e processamento. O extrato possui um perfil de sabor de alho característico e natural muito forte que é estável e controlável e, portanto, pode ser usado em aromatizações controladas sem a necessidade de tornar a variabilidade da matéria -prima. Além disso, é padronizado em sua forma com uniformidade nos compostos ativos, o que é vital para grandes - escala a produção nas indústrias de alimentos, nutracêuticos e alimentos.

1. Controle de temperatura

O extrato deve ser armazenado em um local seco e frio para garantir a estabilidade. Sempre que possível, a temperatura deve ser inferior a 25 graus.

2. Proteção de umidade

Armazene o produto em um ambiente com baixa umidade e mantenha -o longe da umidade, porque a alta umidade pode influenciar a solubilidade e a qualidade de um produto.

3. Evitação da luz

Mantenha o extrato longe da luz solar direta ou de qualquer luz artificial muito brilhante, pois isso pode alterar a cor e reduzir sua eficácia.

4. Embalagem selada

Certifique -se de manter os recipientes fechados firmemente quando não estiverem em uso, para que o aroma natural e as propriedades funcionais não estejam contaminadas.

5. Práticas de manuseio

Durante a medição ou transferência do extrato, use ferramentas limpas e secas e tome cuidado para que nenhuma matéria estranha seja introduzida na embalagem.

6. Gerenciamento de inventário

Siga um primeiro - em - primeiro - out (fifo) protocolo, que garante que oExtrato de alho da alicinaO produto é fresco ou que o prazo de validade é maximizado quando a fabricação está em larga escala.

Extrato de alho crué altamente sugerido pelos fabricantes como um componente funcional que pode ser facilmente incorporado a vários produtos industriais de diversas indústrias. Ele encontrou uso na indústria de alimentos, na fabricação de temperos, molhos, alimentos instantâneos e formulações de lanches com um sabor consistente e estável de alho sem a natureza variável dos ingredientes crus. É uma boa fonte de matéria -prima na indústria nutracêutica ser empregada em comprimidos, cápsulas e misturas em pó, que fornecem constituintes ativos padronizados que promovem a consistência do produto e a conformidade em um mercado. No caso da indústria de ração, ela pode ser usada em soluções de nutrição animal, com suas propriedades naturais que conferem benefícios à qualidade da alimentação e à necessidade de cumprir o crescimento da demanda por aditivos baseados na planta -. Também é usado em bebidas funcionais e saúde - formulações relacionadas, onde sua solubilidade e estabilidade permitem que os fabricantes desenvolvam novas e exclusivas linhas de produto exclusivas, que estão posicionadas naturalmente. Sua flexibilidade e o valor que agrega à formulação permitem que as empresas simplificem os processos de produção, bem como fornecem distinção no mercado global competitivo.

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